Categoria: Blog

Come sbucciare il platano

Sai praticamente tutto sulle banane classiche da utilizzare nelle tue ricette, ma che dire del platano? Emblema della cucina africana e del Sud America, questo frutto dalla consistenza soda …

Le varietà di banane

I marchi più famosi di banana come Chiquita Dole o Del Monte portano sui nostri mercati ortofrutticoli solo quelle con il frutto giallo e polposo. Tuttavia c’è un’alternativa ai …

Come conservare il basilico

Il basilico, così popolare nei piatti italiani e ingrediente fondamentale nel pesto, è difficile da mantenere intatto. Diventa nero e appassisce rapidamente. Più fresco lo acquisti, ovviamente, più a …

Il caffè decaffeinato fa male?

Il caffè decaffeinato è una gradita alternativa per chi non vuole rinunciare al gusto e all’aroma del caffè, ma non sopporta la caffeina in esso contenuta. Eppure sorgono spesso …