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Se non vuoi che i tuoi biscotti abbiano sempre la stessa forma tondeggiante fatta con il bordo di un bicchiere, allora non devi far altro che equipaggiarti con la migliore pressa per biscotti.

Un accessorio di questo tipo può aiutarti a creare un’infinità di forme diverse, rendendo la preparazione dei tuoi dolcetti non solo molto più creativa, ma anche estremamente semplice.

Le Migliori Presse per Biscotti

Qual è la migliore pressa per biscotti?

Sul mercato puoi trovare essenzialmente due tipologie diverse di presse per biscotti: quelle a stantuffo e quelle a pistola. Nel primo caso è necessario spingere lo stantuffo per distribuire l’impasto, mentre nel secondo caso non devi far altro che premere una sorta di “grilletto”.

Entrambi i tipi vengono forniti con un assortimento di dischi di varie forme (alcuni modelli ne includono anche venti!) per creare biscotti di tipo differente, dai fiori alle ghirlande, dai nastri agli alberelli natalizi. I set più completi offrono anche dei beccucci da pasticceria per la decorazione dei biscotti e di ogni tipo di preparazione dolce o salata.

Qui di seguito ti presentiamo le migliori presse per biscotti:

1. La migliore in assoluto – Pressa per biscotti professionale Marcato Atlas Deluxe Biscuit Maker

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È una pressa per biscotti veloce e divertente, che consente di fare i biscotti in casa come un vero pasticcere. Con pochi e semplici gesti si possono creare 20 diverse forme e 2 misure di biscotti, da decorare a piacere. La struttura è realizzata in alluminio anodizzato per alimenti, con ghiere in acciaio e componenti in abs.

Caratteristiche chiave:

  • Consente di creare venti forme d biscotti in due misure
  • Il suo design è curato in ogni dettaglio
  • Ha una struttura robusta in alluminio anodizzato

Specifiche:

  • Marchio: Marcato
  • Dimensioni: 22,2 x 5,1 x 5,1 cm

2. La migliore per semplicità di utilizzo: Pressa per biscotti Marcato Classics

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Basta un semplice gesto per creare venti diverse forme di biscotti, e lasciare così libero sfogo alla creatività. Grazie al regolatore si può scegliere tra due dimensioni: piccola per realizzare degli sfiziosi pasticcini, grande per i biscotti della colazione. Le trafile sono realizzate in acciaio per garantire elevate prestazioni nel corso del tempo.

Con una sola carica del cilindro si riescono a preparare 20/25 biscotti grandi o 35/40 biscotti piccoli. È sufficiente appoggiare il dispositivo direttamente sulla teglia da forno e abbassare la leva per formare biscotti sempre perfetti. La maniglia è di facile impugnatura e permette di lavorare con impasti di diverso tipo, senza alcuno sforzo.

Caratteristiche chiave:

  • Le trafile sono realizzate in robusto acciaio
  • Si impugna con facilità
  • La semplicità di smontaggio rendono la pulizia di ogni elemento più agile e veloce

Specifiche:

  • Marchio: Marcato
  • Dimensioni: 22,2 x 5,1 x 5,1 cm

3. La migliore con struttura trasparente – Pressa per biscotti Wilton Preferred Press

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Semplifica la preparazione e la cottura dei biscotti fatti in casa, grazie alla sua forma ergonomica a clessidra molto comoda da impugnare. Il corpo è trasparente e consente così di tenere sempre sotto controllo il livello di riempimento dell’impasto.

È inoltre presente una leva con impugnatura morbida in modo da poter premere rapidamente dozzine di biscotti. Viene fornito con 12 dischi in varie forme, tra cui albero di Natale, ghirlanda, pupazzo di neve, zucca, girandola e cuore. Viene fornito con tre ricette.

Caratteristiche chiave:

  • Sono inclusi 12 dischi per altrettante forme di biscotti
  • Si impugna con facilità
  • Vengono fornite alcune ricette

Specifiche:

  • Marchio: Wilton
  • Dimensioni: 22,2 x 27,9 x 6,6 cm

4. La migliore completamente in alluminio – Macchina per Biscotti Imperia & Monferrina Imperia Cookies

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Realizzata interamente in alluminio, è una macchina pratica e robusta. Consente la preparazione veloce di diversi tipi di biscotti e di guarnire e decorare torte, dolci e altri cibi per ogni tipo di occasione. L’impugnatura ergonomica e il dosaggio calibrato permettono un porzionamento sempre uguale e preciso. Viene fornita con 14 dischetti con formine creative, 4 beccucci dosatori e manuale-ricettario Enciclopedia del biscotto.

Caratteristiche chiave:

  • È completa di 14 dischi e 4 beccucci dosatori
  • Offre un dosaggio calibrato
  • Il ricettario è incluso

Specifiche:

  • Marchio: Imperia e Monferrina
  • Dimensioni: 15 x 26 x 6 cm

5. La migliore multifunzione – Pistola per dolci Ibili

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Facile da usare grazie al suo pratico funzionamento a pistola, questa pressa consente di realizzare biscotti e churros per deliziare i piccoli e grandi. Viene fornita completa di 20 dischi alluminio di forme diverse e 6 beccucci in acciaio inox per decorare i dolci secondo la fantasia. La struttura è realizzata in acciaio inox e plastica e può essere lavata comodamente in lavastoviglie.

Caratteristiche chiave:

  • La dotazione include 20 dischi e 6 beccucci
  • Si possono preparare anche i churros
  • È lavabile in lavastoviglie

Specifiche:

  • Marchio: Ibili
  • Dimensioni: 14 x 24 cm

6. La migliore super accessoriata – Set pasticceria Masterclass

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È un set da 22 pezzi che include, oltre alla pressa, 13 modelli di formine per biscotti in acciaio inossidabile per creare dolcetti dalla forma perfetta in pochi secondi. Offre un’ampia varietà di figure, tra cui alberi di Natale e fiori, per preparare una serie di prelibatezze in ogni occasione speciale. Sono presenti anche otto ugelli per glassa in acciaio inossidabile che si attaccano facilmente alla pistola, in modo da poter scegliere tra una varietà di forme per decorare le torte.

Caratteristiche chiave:

  • Nella confezione sono presenti 13 dischi e 8 ugelli in acciaio inox
  • Gli accessori sono lavabili in lavastoviglie
  • Viene fornita con una garanzia di 5 anni

Specifiche:

  • Marchio: Masterclass
  • Dimensioni: 21,4 x 30,5 x 7,4 cm

7. La migliore per il budget – Pressa per biscotti Buscuits

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Ha una struttura dal design ergonomico, che offre una buona sensazione al tatto. Nella confezione sono inclusi 20 tipi di stampi in robusto metallo e 4 beccucci, fatti per durare nel tempo. È possibile creare facilmente biscotti e dessert altamente creativi. Dopo l’uso, il produttore consiglia di lavarli con acqua tiepida e detersivo e asciugarli con un panno.

Caratteristiche chiave:

  • La struttura ergonomica consente una presa comoda e sicura
  • Il set include 20 dischi e 4 beccucci
  • Ogni componente e robusto e garantisce una lunga durata

Specifiche:

  • Marchio: Per
  • Dimensioni: 16,5 x 5 cm

8. La migliore per maneggevolezza – Pistola Sparabiscotti Tescoma Delicia

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Consente di preparare dei biscotti a regola d’arte in modo semplice e veloce. Basta inserire l’impasto e “spararlo” direttamente sulla teglia antiaderente, senza imburrarla e senza usare carta forno.

Contiene 10 dischetti e 6 beccucci decoratori e si rivela ideale per realizzare biscotti dolci e salati, per decorare torte, dessert, panini, canapãs, farcire bomboloni e così via. La struttura è realizzata in plastica resistente e si rivela leggera e maneggevole.

Caratteristiche chiave:

  • Contiene 10 dischetti e 6 bocchette
  • È prodotta in plastica resistente
  • La pistola è pratica e leggera

Specifiche:

  • Marchio: Tescoma
  • Dimensioni: 16 x 22 cm

Come funziona la pressa per biscotti?

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Una pressa per biscotti ti consente di ottenere dei risultati altamente creativi con poche, semplici mosse. È però importante utilizzarla nel modo corretto. Vediamo come.

  • Impasto

La prima cosa è creare l’impasto adatto ad essere inserito nella pressa: deve avere una consistenza liscia. Per ottenere dei biscotti dalla forma perfetta, si consiglia di mettere i dischi in frigorifero prima dell’utilizzo.

  • Riempimento della pressa

Puoi usare una spatola per aiutarti a riempire la pistola. Premi quindi lo stantuffo fino a quando la pasta biscotto non fuoriusce dal disco, posizionandosi sulla teglia fredda. Ricorda di eliminare la farina in eccesso in modo da poter riempire nuovamente la pressa per biscotti.

  • Posizionamento dei biscotti

I biscotti di solito non si espandono molto durante la cottura, quindi in genere si possono preparare 30 pezzi in una teglia di medie dimensioni.

Dopo la cottura, lasciarli raffreddare per due o tre minuti prima di spostarli su un piatto. Ora puoi goderti il ​​prodotto finito o confezionarlo per fare un regalo.

Come scegliere la pressa per biscotti?

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Anche se è un accessorio così piccolo e compatto, ci sono molti aspetti da considerare quando si sceglie una pressa per biscotti di marca per soddisfare le proprie esigenze di preparazione. Di seguito sono elencati alcuni dei fattori che è importante tenere presente per creare ​​tipo esatto di biscotto che desideri.

  • Dischi fustellati

Ogni pressa per biscotti viene fornita con dischi fustellati che modellano i dolcetti in diverse forme, come ghirlande, alberi, lettere, zucche e molto altro. Più dischi ci sono in un set, meglio è perché questo ti dà molte più opportunità di essere creativo durante la preparazione dei dolci per ogni occasione, dalle feste di compleanno alle merende per i bambini.

La cosa più importante è scegliere dischi che abbiano una costruzione di alta qualità. Per ottenere un taglio netto, non dovrebbero essere troppo flessibili, il che significa che i dischi di acciaio inox possono essere l’opzione migliore, in quanto resistono molto meglio alla pressione e non si flettono o si piegano facilmente come la plastica.

  • Grilletto

Alcuni di questi dispositivi sono progettati con un funzionamento a grilletto, che è ideale per rilasciare una quantità di pasta sufficiente per un biscotto. Una pistola per biscotti rende super facile creare forme coerenti mentre viene dosato l’impasto al posto tuo.

Tuttavia, poiché il grilletto è in genere azionato con un solo dito, non tutti lo trovano di semplice utilizzo, soprattutto coloro che hanno le mani piccole o non sufficientemente forti.

  • Capacità

Una buona parte del tempo che dedichi alla preparazione dei biscotti con una pressa viene impiegato va a ricaricare l’impasto nel contenitore cilindrico. Ciò significa che scegliendo un contenitore più grande, sarai in grado di impiegare meno tempo a ricaricare la pressa.

  • Funzionamento a rotazione

Alcuni modelli di presse sono dotati di una maniglia che gira quando si spinge l’impasto attraverso il cilindro. È il tipo di funzionamento ideale per chi ha artrite o mani deboli in quanto è più facile da usare e non richiede di premere il grilletto.

  • Versatilità

Una pressa di qualità può offrire una possibilità di utilizzo che va ben oltre la preparazione di biscotti dolci e salati. Se ti interessa ampliare le tue abilità creative in cucina, prova a scegliere una pressa per biscotti che offra componenti aggiuntivi per la pasticceria come un set di beccucci per decorare torte e ogni tipo di specialità.

  • Pulizia e manutenzione

L’opinione comune fra i fruitori di questo genere di accessori concorda sul fatto che è meglio scegliere una spara biscotti che sia facile da pulire. Alcune parti e componenti dello strumento sono lavabili in lavastoviglie mentre altri no.

Verifica che la tua pressa per biscotti sia facile da smontare e pulire e assicurati sempre di asciugare tutte le parti metalliche prima di riporle per evitare che si arrugginiscano. Inoltre, asciugare tutte le parti in plastica per evitare il proliferare dei batteri che possono rovinare la tua deliziosa torta.

  • Qualità dei materiali

La struttura della pressa è spesso realizzata in plastica mentre in genere il resto dei componenti sono in metallo. Potrebbe essere una buona idea cercare contenitori di plastica robusti e durevoli. Se scegli un modello con il corpo trasparente hai la possibilità di tenere sempre sotto controllo il livello dell’impasto all’interno.

Un vantaggio dell’utilizzo di presse con pezzi di plastica è che in genere sono a basso prezzo rispetto alle loro controparti in metallo. Accertati che la plastica sia senza bpa.

Una pressa per biscotti interamente in metallo potrebbe essere un po’ più costosa, ma si dimostrerà anche molto più durevole a lungo termine, a condizione che la sottoponi a un’accurata manutenzione al termine di ogni utilizzo. Tieni presente che una pressa in metallo, non ti consente  di vedere l’impasto all’interno del contenitore. Inoltre questo tipo di pressa di solito può essere lavata solamente a mano. Accertati sempre che tutte le parti siano completamente asciutte dopo l’uso per evitare la corrosione.

Come si usa la sparabiscotti

Dove acquistare una pressa per biscotti?

Ogni negozio di casalinghi ben fornito è in grado di proporti qualche trafila per biscotti destinata a un uso domestico o professionale. Se però vuoi avere una più ampia possibilità di scelta, non c’è niente di meglio che navigare nella vendita online. Siti come Amazon, Artedellacasa e Idealo ti offrono una panoramica completa di cosa c’è sul mercato, dai modelli più economici e low cost a quelli top di gamma.

Conclusioni

Se non hai mai utilizzato una pressa per biscotti prima e stai per acquistarne una, sappi che le tue attività di cottura dei dolcetti stanno per elevarsi al livello di un vero pasticcere. Con un accessorio di questo tipo puoi preparare biscotti dalle forme sempre diverse, che si riveleranno  irresistibili non solo per i bambini.

La pressa per biscotti Marcato Atlas Deluxe Biscuit Maker è uno strumento professionale che, in modo semplice e veloce, ti consente di realizzare 20 differenti forme di biscotti in due differenti grandezze. Curata in ogni dettaglio, ha una struttura robusta in alluminio anodizzato.

Domande frequenti

🍪 A cosa serve una pressa per biscotti?

Una sparabiscotti è un dispositivo che ti consente di creare tanti tipi di biscotti in forma diversa. Consiste in un cilindro con uno stantuffo su un’estremità, che viene utilizzato per estrudere l’impasto attraverso un disco all’altra estremità. In genere nella confezione sono presenti diversi dischi e beccucci per impasti dolci e salati per decorare le tue creazioni.

🍪 Cosa posso usare al posto della pressa per biscotti?

Se non hai una pressa per biscotti puoi usare un sac à poche! Basta riempire la sacca da pasticcere con l’impasto per biscotti e utilizzare una punta a stella per creare un disegno a spirale. Preparare i biscotti con pistola, però, è molto più semplice e ti consente di creare un’infinità di forme differenti.

🍪 Perché il mio impasto si attacca alla pressa per biscotti?

Molto semplicemente, il problema è che stai cercando di far aderire i biscotti su una superficie antiaderente (carta forno, pietra refrattaria). Prova a mettere i biscotti sulla teglia di lamiera. Si attaccheranno al metallo e si stacceranno dalla pressa per biscotti.

🍪 La pressa per biscotti è facile da usare?

Sì. Dopo aver caricato l’impasto, si posiziona la base della pressa per biscotti su una teglia, si stringe la maniglia e dal disco fuoriesce una porzione di biscotto dalla forma perfetta.

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