La migliore batteria di pentole ti offre tutto il necessario per preparare i tuoi manicaretti al miglior prezzo.
È anche un regalo molto apprezzato per matrimoni e per chiunque si trasferisca in una nuova casa.
Ma un set di pentole non è solo un risparmio di costi. Ti aiuta anche a ottimizzare il tempo e lo spazio. A meno che tu non sia uno chef professionista, potresti non sapere di quali pezzi hai bisogno.
Con un kit già pronto non corri il rischio di ingombrare la tua cucina con pentole e padelle che userai raramente, o forse mai.
Le Migliori Batterie di Pentole
Qual è la migliore batteria di pentole?
Con un set da 10 pezzi (incluse pentole, padelle e coperchi) puoi svolgere la maggior parte delle attività di cottura, dal soffritto alla preparazione delle salse, dagli stufati alle verdure al burro, oltre naturalmente a far bollire l’acqua per la pasta o per cucinare la zuppa.
Cii sono alcuni aspetti da tenere presente per poter acquistare il set migliore per le tue esigenze.
Ad esempio, le pentole devono essere resistenti, riscaldare il cibo in modo uniforme ed essere facili da usare e da pulire.
Qui di seguito ti presentiamo le migliori batteri e di pentole:
1. Batteria di pentole Tognana Evoluta
Le pentole hanno un corpo in alluminio pressofuso e un rivestimento interno rinforzato a 4 strati antiaderente: in questo modo è possibile cucinare con un minor apporto di grassi ed evitare che i cibi si attacchino al fondo.
Il loto innovativo fondo 3D garantisce un risparmio energetico del 25%.
La batteria è composta da 3 casseruole di dimensioni diverse (con uno o due manici), 2 padelle (con diametro di 24 e 28 cm) e 5 coperchi in vetro di varie misure. Ha un design minimal ed un’estetica molto attuale, grazie al suo rivestimento esterno in vernice siliconica.
Pro
- Consentono di cucinare con pochissimi grassi
- Il rivestimento a quattro strati evita che il cibo si attacchi
- Grazie al fondo 3D si può beneficiare di un sensibile risparmio energetico
- La presa è salda e sicura, senza il rischio di scottature
- La superficie esterna trattata con vernice siliconata conferisce un look moderno
Contro
- I pomelli dei coperchi sono piuttosto fragili
- Con l’uso quotidiano il rivestimento esterno tende a staccarsi
Specifiche:
- Marchio: Tognana
- Numero di pezzi: 10
2. Batteria di pentole Bialetti Petravera Pro
Il particolare rivestimento, rinforzato con vere particelle di pietra, assicura la massima antiaderenza e durata. Le maniglie in silicone soft touch rendono la presa salda e sicura.
Resistenti fino a 230°, le pentole permettono di cucinare, gratinare e riscaldare anche in forno. Il corpo è coniato in alluminio ad alto spessore e il fondo adatto all’induzione garantisce una distribuzione ottimale del calore per esaltare il gusto autentico di ogni ingrediente.
Pro
- Il rivestimento rinforzato con particelle di pietra incrementala robustezza e l’antiaderenza
- La presa è ottimizzata dalle maniglie in silicone “soft touch”
- Sono adatte anche ai piani ad induzione
- Si possono utilizzare anche nel forno
- Il fondo favorisce la distribuzione uniforme del calore
Contro
- Sono progettate in Italia, ma prodotte in Cina
Specifiche:
- Marchio: Bialetti
- Numero di pezzi: 10
3. Batteria di pentole acciaio inox Lagostina Set Smart
II triplo fondo incapsulato Lagoseal Plus, adatto anche all’induzione, assicura una diffusione del calore uniforme per massimizzare le prestazioni in cucina. I coperchi sono in vetro per un buon controllo delle cotture.
La struttura delle pentole ha un bordo con un beccuccio che insieme alla particolare foratura del coperchio consente di scolare gli alimenti di ogni dimensione. Su un lato del bordo sono presenti due file di fori grandi, per scolare con facilità i liquidi a fine cottura senza dover usare uno scolapasta.
Le manicature sono ampie, comode e sicure. Il set comprende: casseruola fonda manico lungo con coperchio di 14 cm, casseruola fonda con coperchio di 18 cm, casseruola fonda con coperchio di 22 cm, casseruola bassa con coperchio di 24 cm e pentola di 22 cm.
Pro
- Il beccuccio sul bordo delle pentole consente di travasare facilmente gli alimenti liquidi
- Sono adatte anche ai piani a induzione
- Si possono utilizzare per cuocere in forno
- I coperchi in vetro consentono di tenere sotto controllo le fasi di preparazione delle ricette
- In ogni coperchio c’è una serie di fori per eliminare l’acqua di cottura senza dover utilizzare lo scolapasta
- Sono coperte da una garanzia di dieci anni
Contro
- Per alzare i coperchi occorrono le presine perché il pomello in metallo si surriscalda
- Il fondo tende a macchiarsi
Specifiche:
- Marchio: Lagostina
- Numero di pezzi: 9
4. Batteria di pentole completa Lagostina Ingenio Essential
La caratteristica peculiare di questo set è il manico amovibile, unico per tutti i corpi pentola e senza punti di fissaggio: l’apertura e la chiusura avviene con un semplice click in piena sicurezza.
Staccando il manico, tutti i corpi pentola posso essere usati nel forno. Grazie ai pratici coperchi salva freschezza e sottovuoto, è possibile conservare i cibi.
Il bollo posto al centro della padella cambia colore quando si raggiungono i 180°, la temperatura ideale per iniziare la cottura.
Il set include due manici, una casseruola fonda Ø 16cm, una casseruola fonda Ø 20cm, una padella Ø 22cm, una padella Ø28 cm, una tegame Ø 24cm, una wok Ø28 cm, tre coperchi in vetro Ø16/20/24 cm e tre coperchi in plastica Ø16/20/24 cm.
Pro
- Sono impilabili e si ripongono in modalità salva-spazio
- Il manico universale si può togliere e si aggancia con un clic
- Una volta tolto il manico, si possono mettere anche in forno
- Hanno un rivestimento multistrato antiaderente e rinforzato, che resiste all’impiego di accessori in metallo
- Non è presente cadmio, piombo e pfoa
- Insieme ai tre coperchi in vetro vengono forniti altrettanti 3 coperchi salva-freschezza, ideali per riporre gli alimenti in frigorifero
Contro
- Quando si agganciano i manici è necessario fare attenzione a non rovinare le pentole
- Sono realizzate in un metallo leggero, che non dà l’idea di durare nel tempo
Specifiche:
- Marchio: Lagostina
- Numero di pezzi: 14
5. Batteria di pentole Carote Essential
A volte basta veramente poco per dare un tocco esclusivo alla cucina. E quando mi sono imbattuto nel set Carote in granito bianco, ho subito capito di trovarmi di fronte a qualcosa di speciale.
Partiamo dal look “total white”, una scelta di design che si fa ammirare per la sua unicità.
Oltre ad essere antiaderente e molto resistente, il materiale costruttivo è privo di pfoa, pfos, pfas, cadmio e piombo.
La preparazione delle ricette non richiede l’aggiunta di olio o grassi e non genera fumi durante la cottura.
Adatte ai piani ad induzione, hanno una struttura a cinque strati in alluminio pressofuso che favorisce la diffusione omogenea del calore, riscaldando più velocemente. e per la pulizia, basta passare una spugna e risciacquare!
Pro
- L’estetica chiara e luminosa dona un tocco di esclusività alla cucina
- Il materiale costruttivo, il granito bianco, è privo di pfoa, pfos, pfas, cadmio e piombo
- L’elevato livello di antiaderenza fa sì che non siano necessari condimenti aggiuntivi
- Non genera fumi durante la cottura
- È la soluzione perfetta per i piani ad induzione
- La distribuzione del calore è rapida e omogenea
- Il manico ergonomico facilita la presa e non arrugginisce
Contro
- A contatto diretto con la fiamma tendono a macchiarsi
- Sono alquanto leggere e non danno l’idea di resistere al passare del tempo
Specifiche:
- Marchio: Carote
- Numero di pezzi: 14
6. Batteria di pentole Moneta Etnea
Le pentole sono progettate con rivestimento effetto pietra Artech Stone Ultra, una texture ruvida antiaderente e resistente composta da tre strati: il primo con particelle minerali, il secondo rinforzato con particelle minerali extra-large per una resistenza superiore a graffi e abrasioni, e il terzo di finitura con microcristalli.
Il corpo alto spessore con fondo di 4 mm permette un’ottimale diffusione del calore. I manici in bakelite non si surriscaldano. Il suo design, puramente italiano, ne consente una presa morbida e sicura.
Il set include due padelle da 24 e 28 cm, un pentolino da 16 cm con manico, pentola grande da 24 cm a doppio manico, coperchi da 16 e 24 cm con bordo in silicone.
Pro
- Il rivestimento a tre strati garantisce un alto livello di resistenza alle abrasioni e ai graffi
- Grazie al corpo in alluminio di elevato spessore, il calore si diffonde in modo rapido e uniforme
- Realizzati in bakelite, i manici si mantengono freddi
- Si maneggiano con sicurezza e assicurano il massimo comfort durante l’utilizzo
- Non contengono nickel, pfoa e bpa
- Sono garantite 100% made in Italy
Contro
- Non sono adatte ai piani di cottura a induzione
- Il pentolino tende a deformarsi
Specifiche:
- Marchio: Moneta
- Numero di pezzi: 6
7. Batteria pentole Aeternum Sparkling Red
Ho sostituito da poco il piano di cottura a gas, optando per un avanzato modello a induzione. E questo, come spesso accade, comporta la sostituzione della maggior parte del pentolame.
Mi sono fatto conquistare dall’estetica rosso fiammante della batteria Aeternum e, non appena l’ho ricevuto, mi sono messo subito all’opera per verificare le sue prestazioni.
Partiamo da uno degli aspetti cruciali: il consumo energetico. Perché se è vero che con un piano a induzione si dice addio al gas, è altrettanto vero che si rischia di vedere la bolletta dell’elettricità crescere in modo esponenziale.
Grazie al particolare fondo Full induction, vengono ridotti del 30 percento i tempi di cottura.
Il rivestimento interno antiaderente è rinforzato con componenti di origine minerali, per assicurare un’elevata resistenza e durata. Non contiene nickel e pfoa.
Le maniglie ergonomiche in bakelite sono comode e favoriscono la presa.
Pro
- Sono pensate per i piani a induzione
- Consentono di ridurre di un terzo il consumo energetico
- Il rivestimento interno è rinforzato con componenti minerali che ne incrementano la robustezza
- È privo di pfoa e nickel
- Si maneggiano con facilità grazie alle impugnature ergonomiche
Contro
- Con il trascorrere del tempo sono soggette a deformarsi e ad ingiallire
- Meglio non lavarle in lavastoviglie
Specifiche:
- Marchio: Aeternum
- Numero di pezzi: 8
8. Bra Efficient Batteria da Cucina
SI tratta di una batteria da cucina di 3 pezzi in alluminio pressofuso molto resistente. Offre delle prestazioni che rendono più facile cucinare ogni giorno e in modo più elaborato.
Tutte le pentole sono polivalenti e consentono di preparare una grande varietà di piatti senza usurarsi e conservandosi come il primo giorno. Sono sviluppate con un’esclusiva tecnologia che riduce il consumo energetico.
Pro
- Sono adatte a tutti i tipi di piani di cottura, inclusa l’induzione
- Grazie al fondo “Save Energy System” viene assicurata una diffusione omogenea del calore e la massima efficienza energetica
- Il materiale antiaderente è privo di pfoa
- Sono idonee al lavaggio in lavastoviglie
- Le maniglie sono prodotte in silicone termoresistente e si possono togliere
Contro
- Richiedono un budget consistente
- Non è semplice fissare saldamente i manici
Specifiche:
- Marchio: Bra
- Numero di pezzi: 5
9. Amc Batteria di pentole
Non manca proprio nulla in questo set professionale. Realizzate in acciaio inox, le pentole sono antiaderenti e sono adatte a tutti i piani di cottura, inclusa l’induzione.
Il kit include una casseruola 24 x 14 cm da 6,3 litri, una casseruola 20 x 10 cm da 3,1 litri, una casseruola 18 x 9 cm da 2,3 litri, una casseruola 16 x 8 cm da 1,6 litri, una casseruola 16 x 8 cm con manico lungo da 1,8 litri, una padella bistecchiera 24 x 6,5 cm 2,9 litri.
Completano la dotazione uno scolapasta 20 x 9,5 cm, due coperchi 24 cm, un coperchio 20 cm, un coperchio 18 cm, un coperchio 16 cm, una friggitrice, un manico friggitrice, sei mestoli (schiumarola, paletta, mestolo, cucchiaione, forchettone, spaghettiera) e due appoggia pentola in bakelite.
Pro
- È un set completo (ci sono anche i mestoli, la friggitrice e lo scolapasta)
- Realizzate in acciaio inox, le pentole sono adatte anche all’induzione
- Garantiscono un’efficace azione antiaderente
- Il set è proposto a un prezzo altamente concorrenziale
Contro
- Il pomello dei coperchi è piuttosto fragile e va trattato con molta delicatezza
Specifiche:
- Marchio: Amc
- Numero di pezzi: 23
Cosa cercare in una batterie di pentole?
Le batterie di pentole richiedono un investimento di una certa entità, che fai magari una sola volta nella vita.
Vale quindi la pena prendersi il tempo necessario per valutare le caratteristiche dei vari set sul mercato e capire quale scegliere: solo così potrai trovare quello che soddisfa pienamente le tue esigenze.
Numero di pezzi
In un primo tempo magari pensi che scegliendo un set accessoriato con una montagna di pentole e padelle potrai sicuramente beneficiare di un buon rapporto qualità prezzo.
Fai attenzione, però: questo principio è valido solo se stai per acquistare il tipo di pentole in acciaio inox o antiaderenti che utilizzerai effettivamente.
Evita ad esempio di acquistare un kit con casseruola fonda se poi la lasci sempre nell’armadio. Come in tutte le cose, ha senso comprare solo ciò di cui si hai bisogno.
Coperchi in vetro
La maggior parte dei set include dei coperchi per almeno alcune delle padelle. Questi componenti devono adattarsi bene in modo che venga dispeso un quantitativo minimo di calore e di umidità: solo così infatti il processo di cottura può essere veramente efficiente.
I coperchi in vetro temperato sono molto funzionali perché ti permettono di tenere tutto sotto controllo senza doverli sollevare. È anche importante che la maniglia di presa per sollevare il coperchio si mantenga adeguatamente fresca, per evitare il rischio di scottature. Meglio scegliere, a questo proposito, un manico lungo.
Semplicità di lavaggio
Pentole e padelle sono solitamente molto facili da lavare, soprattutto se sono progettate con un interno antiaderente. Ciò non significa che le vorrai sempre lavare a mano.
È sempre utile salutare se i prodotti che stai per acquistare sono idonei ad essere messi in lavastoviglie insieme a tutti gli altri piatti.
Resistenza al freddo
La struttura di alcune pentole è sviluppata per resistere alle basse temperature del congelatore.
Vale sempre la pena dare un’occhiata alle opinioni degli utenti pubblicate nella vendita online per per vedere come si comportano a contatto con il freddo intenso gli accessori che stai prendendo in considerazione: soprattutto se hai intenzione di congelare con una certa frequenza il cibo nella pentola.
Versatilità
In base al piano cottura presente nella tua cucina, accertati di selezionare un set che può essere utilizzato su quella determinata fonte di calore.
Molti set sono adatti a tutti i piani cottura, ma alcuni non sono compatibili con quelli ad induzione. Si consiglia quindi di leggi attentamente le specifiche tecniche per vedere a quali fonti di calore sono adatte le pentole che intendi comprare.
Utensili di metallo
Mentre non c’è alcun problema ad utilizzare i tuoi utensili di metallo nelle pentole in acciaio inox 18 10 , non è così per quelle con rivestimento antiaderente.
In questo caso, è meglio dotarsi di cucchiai, forchettoni e mestoli realizzati in materiale antigraffio, come ad esempio il silicone alimentare.
Tuttavia, la tecnologia si è evoluta notevolmente anche nel campo delle pentole e molti rivestimenti antiaderenti sono oggi abbastanza resistenti da poter essere utilizzati con gli accessori in metallo, senza il rischio di graffiarsi.
Maniglie
Per motivi di sicurezza, le maniglie di una padella devono essere rivettate sul corpo principale.
Cerca delle padelle con un rivestimento a prova di calore sulle maniglie, in modo da poterle maneggiare e spostare in tutta comodità.
Quali sono i vantaggi di un set di pentole antiaderenti?
Le pentole antiaderenti sono molto popolari nelle cucine moderne. Ecco alcuni dei principali vantaggi offerti dall’acquisto di un set realizzato con questo tipo di rivestimento.
- Estetica coordinata
Un set coordinato di pentole antiaderenti ha un aspetto molto elegante: se ne acquisti uno, da 10 o 11 pezzi, la tua cucina sembrerà sempre ordinata, con stile.
Se invece scegli le tue padelle una alla volta, il risultato finale sarà abbastanza discutibile dal punto di vista estetico.
Le pentole antiaderenti con lo stesso design hanno sempre un aspetto attraente.
- Praticità
Bisogna ammetterlo: cuoce con le pentole antiaderenti è decisamente pratico.
Non c’è niente di più frustrante che dover raschiare con energia un pezzo di cibo che è rimasto attaccato sul fondo della padella, e che non ne vuole sapere di andarsene . Non puoi certo riporre l’utensile se non è perfettamente pulito.
Con le pentole antiaderenti , non c’è incrostazione che resista!
- Meno condimento
Con una pentola antiaderente hai un grande vantaggio per la tua salute: puoi usare meno burro e olio durane la cottura. Sappiamo tutti che troppi grassi nella dieta non fanno bene e si ipotizza anche che i grassi riscaldati ad alte temperature possano far insorgere delle patologie.
Le pentole antiaderenti richiedono pochissimo condimento e addirittura nella preparazione della maggior parte degli alimenti puoi anche evitare di metterlo.
- Sicurezza
Cucinare con le pentole antiaderenti è perfettamente sicuro. In passato, c’erano alcune preoccupazioni che pentole antiaderenti potessero emettere sostanze chimiche dannose.
Tuttavia, le moderne superfici antiaderenti sono perfettamente sicure, anche perché spesso grazie ai particolari rivestimenti a risparmio energetico non hai la necessità di cucinare a temperature elevate.
- Versatilità
I cuochi hanno bisogno di padelle versatili che possono essere utilizzate su tutti i tipi di superfici riscaldanti e che possono essere trasferite nel forno. Questo è richiesto da molte ricette ed è un fastidio dover trasferire il cibo da una padella all’altra solo perché vuoi completare la cottura in questo modo.
La maggior parte delle pentole antiaderenti può essere messa in forno, a temperature più basse. La presenza di 2 manici ti può consentire una maggiore facilità di gestione durante gli spostamenti.
Suggerimenti per l’uso di pentole antiaderenti?
Come confermano gli esperti, la cottura nelle pentole antiaderenti è sicura se viene effettuata nel modo corretto. Ecco alcuni accorgimenti da seguire per beneficiare al massimo del tuo nuovo set.
- Non preriscaldare una padella vuota
- Non cucinare a fuoco molto alto
- Mantieni la tua cucina ben ventilata
- Utilizza pentole e padelle con un fondo spesso
- Cerca di evitare di danneggiare la superficie antiaderente
Domande frequenti
🍳 1. È meglio cucinare con pentole in acciaio inossidabile o con rivestimento antiaderente?
L’acciaio inox è in grado di funzionare a temperature più elevate con un calore più uniforme rispetto alle pentole antiaderenti. Tuttavia queste ultime sono molto più pratiche.
Per potere beneficiare di tutti i vantaggi delle pentole e padelle in acciaio inossidabile, potrebbe volerci un po’ di tempo e di esperienza.
🍳 2. Quando è necessario sostituire le padelle antiaderenti?
Se ne fai un uso moderato, dovresti sostituirle in un tempo compreso tra i tre e i cinque anni. Alcuni esperti, consigliano di cambiarle ogni due anni. Cosa dovresti fare se la padella viene danneggiata prima di questo tempo? ù
La risposta è semplice, buttala via.
🍳 3. Anche le pentole in alluminio si possono danneggiare?
Le pentole in alluminio sono progettate per durare in eterno, a patto che vengano utilizzate in modo corretto. Ciò significa che dovresti evitare di cuore alimenti molto acidi, che potrebbero rovinare sia il cibo che le pentole.
🍳 4. Come scegliere pentole e padelle?
La regola empirica quando si tratta di acquistare una batteria di pentole è quella di acquistare il meglio che puoi permetterti. Alcuni tipi di pentole professionali manterranno il loro bell’aspetto e dureranno più a lungo di altre.
L’acciaio inossidabile è considerato uno dei migliori materiali da questo punto di vista. Tieni presente che alcuni metalli reagiscono con determinati alimenti.
Conclusioni
L’acquisto di una batteria di pentole di marca richiede sempre un investimento importante. Tieni presente, però, che se scegli con cura il set, può durarti anche tutta la vita.
In questo articolo abbiamo preso in esame le caratteristiche di pentole, padelle e coperchi dal punto di vista estetico e strutturale, illustrando quali possono essere i vantaggi delle diverse soluzioni che trovi oggi in commercio.
